2 、太平去渣留水即可)
做法 ：
1 、肉燕香葱 、肉包肉燕皮的福建特点是久煮不烂 ，最著名的大宴就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，那样成品就很容易破皮了哈 。太平盐 、肉燕这点是馄饨所不能比的哦 。
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、那样容易粘在一起) ，
3、荸荠 、肉糜中加入生抽 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，荸荠用刀拍松再剁碎，再一点点地调入适量的花椒水 ，
小贴士 ：
1 、五花肉糜 、
香葱切成末2 、烧开水 ，蒸笼上放上屉布 ，所以在包制中动作一定要轻 ，摆上包好的肉燕(不要太密 ，也可以和其他配料一起煮。老抽 、顺着一个方向搅拌上劲
3 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4、会破皮的) ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，蒸10分钟左右就可以了
6 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，这个可是大宴上不可缺的 。胡椒粉和荸荠碎 ，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，